先日、ランチで食べた酵素玄米が美味しくて
自分でも作ってみた~いと思いまして
炊いてみました！
結論から言うと、なんか違うぞ！なんですけどね
お店で食べたのはパラパラしていて
私が炊いたのは もちもちしていて
お店の再現にはならなかったけど
これはこれで美味しいので良し！！
3，4日寝かせると発酵がどんどん進んで
4日目くらいのが小豆の色がもっと出て赤くなり
もっちもち具合が増して食べごろらしいです
でも、うちは3日で食べ終わってしまって
これ以上の量を一度に炊けるものが無いし
たぶん、4日目のに会えることはないだろうな~と思います
炊飯器で保温しながら１日１回ひっくり返して空気にふれさせる
玄米は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維が豊富です。
自分で炊くのが面倒~という方も
最近、玄米を食べられるごはんやさんもちらほらあるので
出会った時には試してみてはいかがでしょうか？
最近、思うのですが
気になったことは、とりあえずやってみる
難しく考えず気軽にやってみる！といいな~と。
以前の私は、何かやってみたいことがあっても
準備がちゃんと出来ていないとか
正しい知識が無いとか
たぶん上手に出来ないとか
どうせ私には無理とか・・・・
環境が～・あの人が～などなど
言い訳をして先延ばし、後回し、やらずじまい！
が多かったです
そうすると、自分がやりたいことなんて出来ないままです
「それ、やってみたかったんだけどね～」ということが沢山になる人生より
「それ、やってみたら、こんなことになってさ～」っていう事が沢山あるほうが
自分が楽しいなと思うんです。
結果が成功か、失敗かより、やってみたかどうか♪
やってみたら、想像していたより簡単だった！ということもあるし
甘く見ていました、ごめんなさい！ということもあります
それがわかるだけでも、ただ想像しているより何十倍も得られるものがありました。
「ランチで食べた酵素玄米が美味しかったから自分でもやってみた」
こんな小さなことでも、とりあえずやってみよう！が癖になってくると
次の一歩、他の一歩も出しやすくなります。
そうすると、経験できることがどんどん増えていくし
打たれ強くなるし、誰かが同じようなことで悩んでいたら力になれるかもしれない
怖いものもどんどん無くなる！（これは、年の功なのかな？）(^-^;
やってみたいなぁ～ってことは全部やってみたよ♪
と言えるおばあちゃんになりたい！
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live&grow(ﾘﾌﾞｱﾝﾄﾞｸﾞﾛｳ）
店主 Keikoでした (^^)/