先日、こんな素敵なものを頂きました！
瓶にとっても立派な宗田節が３本！
ここに自分の好きなお醤油を入れて２週間
冷蔵庫で寝かせると美味しいだし醤油の出来上がり！
こちらを頂くまで私は宗田節というものを知らなくて、
調べてみたらメジカ（別名ソウダガツオ）から作られた魚の節で
鰹節よりもコクのあるだしが出て香りも濃厚という説明がありました。
高知県の土佐市からやってきたこの宗田節
昔ながらの製法で人の手によりとても丁寧に作られているそうです。
製造過程で調味料や添加物は一切使われてなくて、
自然本来の味だというのも安心で贅沢で嬉しいポイント。
２週間寝かせることで、この宗田節の香りが醤油に移り
美味しいだし醤油になるそうで、半分くらい使ったら
醤油をつぎ足して約１年間使えるんですって。
最後は、中の節を取り出して食べることもできるという
最後の最後まで楽しめるんですね。
私はこちらの醤油を入れました。
丁度、グルテンフリーのめんつゆが
無くなりそうな時で、頼まなきゃと
思っていたんですが、
これで、宗田節のだし醬油が出来たら
それでめんつゆ作ったりもできるので
嬉しい♪
今は冷蔵庫で眠っています。
２週間後がとっても楽しみです♪
こちらは、無料でラッピングもしてくれるそうなので、
体を気遣う方への贈り物とか
まもなく来る母の日、父の日の贈り物なんかにもいいと思います。
（気になる方は写真をクリック）
いつも気遣ってくれるTさん♪
本当に素敵なプレゼントをありがとうございます。