ラクサは、香辛料の効いた 東南アジア・
シンガポールやマレーシアで一般的な麺料理。
エビなどの海鮮系の出汁とココナッツミルクの甘みが絶妙でとても美味しい！
具材は色々・チキンやビーフや海鮮系や豆腐、
ベジタブルなんていうのもありました。
写真のラクサはチキン！ですが、
一緒にもやし・パクチー・ブロッコリー・厚揚げが大量に入って食べごたえ充分！
ただ、わたし、まだ本場で食べたことがなくて
本場のはもっと美味しいのか？
あるいは別物なのか！？
いつか本場で食べてみたいなーと思っています。
近所で食べられるお店がないようなので、残念に思っていたら、
カルディに売っているとの情報が！
今度試してみよう！